福吉

開発激しい貢川の名店「福吉」に久々に行ってきた。山梨ではタンメンのメッカとして知られている。
タンメンは野菜たっぷりでけっこうなヴォリュームがある。スープに野菜の味が染み出し甘さと塩分が絡んで非常に美味しい。しかし俺、タンメンのメンが微妙なんだよな。
ラーメンは昔っぽい醤油ラーメン。チャーシューが美味い。スープは甘口。あっさりしていて余裕で食えるが、メンが柔らかいので評価分かれるかも。結構好きです。サイドメニューも美味い。
６時過ぎには店は満員。待つことを覚悟すべき。