solid bond

never a dull moment

平成に消えた山梨のラーメン

平成、伝説となったラーメンを振り返る 1.とんとんキングオブ「麺」。スピリッツオブ市川三郷(店の住所は実は田富だが)。喪失感は令和まで続く。 2.夢乃屋山梨では異色の本格的なラーメンだった。味の完成度は非常に高かった。もう一度喰いたい。 3.…

めん屋そら (めんや・そら) - 神田/ラーメン

http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13010713/ 食べログで高得点だったので結構期待していたが・・・。どうも東京のラーメン屋とは相性が悪く、わからない。 もっとガツンと訴えてくるものがないと、「美味い」とまで言えないと思う。 おとなしいという…

手打うどん 小俣 - 谷村町/うどん

http://bit.ly/1mfiScZ 最近都留市に潜入している 都留市もやはりうどんが美味い 国中とは大きな差がある メンの人懐っこさと汁の王道ぶりが最高です

つるや

復活したつるやに行ってきた。 ここはラーメンというよりサイドメニューがやたら美味い。 オバチャンの明るいセールストークでカネはどんどん減る。いいね。 ゆっくり楽しみたい店です。

手打ち 山もとうどん - 禾生

http://bit.ly/Yee3G3 都留の吉田のうどんの名店。店は目立たない場所にある。ただ、車がどんどん入っていく。 接客、麺、出汁の効いた味噌べースのスープ、全てがハイレベル。 最高である。多分辛いのを入れないほうが美味い。それぐらいスープが美味い。

焼豚食道 - 甲府

http://bit.ly/Z5B6CQ 久々にウェルネスゾーンへ。夜は知らんがとりあえず昼は閑散としていて寂しげな雰囲気。秋が合いそう・・・。 その中で最近越して来たこの店は気を吐いている。 エビの油そば喰った。チャーシューが旨い。 盛田の汁なし担々麺もあった。…

御食事処 歩成 - 山梨市/居酒屋

http://bit.ly/1kmIdjV 山梨市民のメッカに行ってきた。 店の雰囲気がよく、料理がどれも美味い。 しかもけっこうリーズナブル。 こんな店が近くになくて逆によかった・・・。

尾張家 - 神田/おでん

http://bit.ly/XApjMj この俺が、暑くてラーメンを喰う気にもなれなかった・・・。 そして神田のおでんの名店へ おでん定食700円・・・しっかり味が染みていて最高に美味い! おでんだけでなくメシも味噌汁も美味い!! 神田行くたびに寄りそうだ。 次は…

武蔵家 国領店 - 国領

http://bit.ly/1kP7s9j 今日は家系。 本当はラーメンを喰うつもりではなかったが・・・。腹に肉が。 つけ麺喰ったが美味かったです。 国領の駅前を歩いてたら「もつやき処い志井」を発見。 いいなあと思ったが、一人で入る気も無いし、酔って2時間超電車に…

麺屋 花道 - 敷島 

http://bit.ly/Wp1VkH 塩を注文。 鶏ベースのさっぱりしたスープが美味い!!麺ともよく絡んでいる。 ネギ、シナチク、炙りチャーシュー、全てがハイレベル(だと思う)!! 今度は別のメニューも頼みたい。鶏皮とか。 子供メニューもあり、家族で来るのも良…

麺処 くるり 市ヶ谷店

http://bit.ly/1tZFyAT 久しぶりに市ヶ谷へ。17時に昼食兼夕食。 並ばずにin。ついに初くるり。 一口喰って「おお」感動。麺も好きな感じ。チャーシューは厚い角切り。 風味が効いてて美味い。ただ、物凄く美味いかというとそうでもないような。 食い終わ…

熊王ラーメン - 国領

http://bit.ly/1p2an0W 国領駅を降りて、腹減った、さて。と見回したら視界に入った店。 「ニンニク入れますか」と聞かれたのでジロウかと思ったら違った。 味がはっきりしていて甲州人好み。美味い。 東京のラーメンには裏切られてばかりだが、ここは店を出…

くれちうどん - 寿

http://bit.ly/1r6ogg2 今日は吉田から都留に向かう途中にある吉田のうどんの名店「くれちうどん」で昼飯。 ここの、麺の塩味、優しいスープが大好きだ。 大盛りを2杯食いたいぐらい美味い。素敵なお昼だった。 ハーフナー・マイクもここのうどんを喰らい「…

集来 (しゅうらい) - 大門/ラーメン

http://bit.ly/1n3mMzh 浜松町駅から歩いて5分ほどの店。普通に歩いていたら辿りつけない。目立たない。手打ちタンメンを喰った。手打ち麺が非常に美味い。 スープは山梨県民にとっては薄味だが、野菜の甘味がいい感じ。 美味い。東京の複雑過ぎるスープの味…

中華飯店青柳 - 山梨市

http://bit.ly/UtcXEh 初めて入った。 細麺と醤油が絡んでけっこう美味いラーメン。 チャーハンもけっこうなボリュームで濃すぎない程よい味。 野菜炒めも美味そうに見えた。山梨市駅近くで、そちらの方が羨ましい。

善屋 - 善光寺

http://bit.ly/1pTFVad 食べログ高得点だったので行ってみた。 煮干し系のあっさり醤油ラーメン。 丁寧に作ってある感じでなかなか美味い。特にスープ。ただ、麺がいまいち好みではない感じで、俺が食べログ風に点つけるなら3.2だな。

はねだ家

http://bit.ly/1jPHztS 人間ドック後、油を控えろと言われた反動で久々にはねだ家へ。 家系では、相変わらず山梨最強。山梨どころか横浜の本家と勝負できる美味さだと思う。店のテンションも相変わらずで、ずっと維持し続けているのが凄い。はねだ家 関連ラ…

支那そば屋 こうや - 四ツ谷

http://bit.ly/1emLzj1 四ツ谷で30分時間が開いたので久々にこうやへ。 たっぷりのスープとたっぷりの麺。 一口目の美味さは格別だ。 店の雰囲気も良く、気楽に食べにいける店だ。支那そば屋 こうや 関連ランキング:ラーメン | 四ツ谷駅、四谷三丁目駅、…

東京駅 斑鳩 (いかるが)

http://bit.ly/1j64oYF 水道橋にいた頃に寄ろうとしたがそのたびに混んでいた店。 複雑だが洗練された味で、スタンダードな東京の味。だが、濃厚なのにしつこくない。同種のその他より旨い。 だが、盆地人としてはがんちゃが好きだ。東京駅 斑鳩 関連ランキ…

ぽっぽっ屋 本店 (ぽっぽっや)

http://bit.ly/1nZM58t 水道橋でお世話になったぽっぽっ屋の本店に行ってみた。 ここの、「ソフト二郎な感じ」が俺にはちょうど良いのです。 玉ねぎが効いてて美味かった。味の濃さもちょうどいい。 東京は絶対二郎系。断固支持。ぽっぽっ屋 本店 関連ランキ…

トナリ 東京駅東京ラーメンストリート店

http://bit.ly/1nZLy6D タンメンの専門店(?)。 味噌タンメンを喰った。生姜が効いててなかなか美味しい。 ただ、山梨県民だとどうしても福吉と比較してしまう。福吉食いてえ!!ラーメンストリートの中ではオススメです。

喜助 東京駅八重洲北口店 (きすけ)

http://bit.ly/1j63zz4 東京駅周辺は仙台牛たんのビッグネームが出店している。 今回は喜助に来た。 焼いている姿も見え、本格的な味が楽しめる。 多分仙台と比べても遜色ない。 他より空いているので、仕事ついでに寄り易い。喜助 東京駅八重洲北口店 関連…

なりたや - 上野原

http://bit.ly/QuLuPN 中銀上野原支店近くの中華定食屋。 お昼の店内はお客さんで大盛り上がり。 地元に愛されている店なんだろう。30年以上続いているらしい。 サンラー喰ったが、甲府のさんぷくと勝るとも劣らない旨さ!! また行く! 上野原の人間が羨…

らーめんがんちゃ

http://bit.ly/1hLcaqq 小瀬に行く途中で久々に寄った。券売機が入っていた。 大盛り醤油こってりを頼んだ。昔からこればかり。 大盛りだったからか、スープが少なかった感じがしたが、相変わらず美味い。麺が好みです。らーめんがんちゃ 関連ランキング:ラ…

時翁 - 淡路町

http://bit.ly/1i3fLeH 神田。前を歩いていた人が入った店。 誠実そうなじいさんばあさんが店を切り盛り。 あっさりしたスープは美味しいと思った。 食べログの点が3.55。山梨でいうととんとんと同レベル。 ちょっと基準がわからない。時翁 関連ランキング:…

二十九代目 哲麺 立川北口店

http://bit.ly/1mcqDfy 立川の名店「はやぶさ」に行こうとしたが、休みだった。残念。 で、近くの哲麺に吸い込まれた。名前が目を引いた「とうがらしラーメン」を喰った。 かなり辛い!!目が覚めた。 午後の仕事に気合が入ったが、帰りの電車でケツはヒート…

一千(吉田のうどん)

竜王に新しく出来ていた吉田のうどんのお店。 河口湖にあった益美やの暖簾分けとのことだが、郡内の味をしっかり再現していると思う。 国中の「吉田のうどん」風うどんとは違うホンモノの味。 美味い。ツキイチで行くと思う。一千 関連ランキング:うどん | …

らーめんの円熟屋 大里店

久々に大里の円熟屋へ。例のおばさんも健在で、なんか嬉しくなった。 二郎系のラーメンを喰ったが、某大型SCのラーメン屋よりずっと美味い。 VFKのときは寄ろう。らーめんの円熟屋 大里店 関連ランキング:ラーメン | 甲斐住吉駅、国母駅

春木屋 荻窪本店 (はるきや) - 荻窪/ラーメン

[食べログ] http://bit.ly/MVMTgG 荻窪の春木屋に来たのは15年以上ぶり。 メンのコシ、スープ、メンマ、全てが絶品!!店の雰囲気もいい。 ラーメンにしてはちょっと高いけど。 また荻窪に来たら寄りたい!!春木屋 荻窪本店 関連ランキング:ラーメン | 荻…

一撃らーめん (いちげき) - 立川/ラーメン

[食べログ] http://bit.ly/LPmH7b 今日も立川でラーメン。 辛味噌。仕事中の昼飯にはちょうどよい具合の あっさりした感じでした。 一撃らーめん 関連ランキング:ラーメン | 立川南駅、立川駅、立川北駅